Nhà quản lý, chức danh Phó Giám đốc có nhiệm vụ thay mặt Giám đốc quản lý điều hành mọi hoạt động của Công ty về Nhân sự, hoạt động nhà hàng, bếp ăn, chế biến các món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn về phòng, chống cháy nổ; tổ chức thực hiện các kế hoạch kinh doanh của Công ty nhằm mở rộng kinh doanh, tìm kiếm khách hàng trong và ngoài nước, giao lưu, liên lạc với đối tác.