- Điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của hệ thống nhà hàng theo chiến lược của Công ty
- Xây dựng, triển khai và kiểm soát quy trình vận hành, tiêu chuẩn dịch vụ
- Quản lý đội ngũ Quản lý nhà hàng, đào tạo và phát triển nhân sự
- Kiểm soát chất lượng dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và hình ảnh thương hiệu
- Quản lý doanh thu, chi phí, hiệu quả kinh doanh của khối nhà hàng
- Tham mưu cho Ban Giám đốc về chiến lược phát triển, mở rộng hệ thống
- Đại diện Công ty xử lý các vấn đề quan trọng khi được ủy quyền